เราผสมเมล็ดกาแฟสดอาราบิก้าเอธิโอเปียที่ผ่านกรรมวิธีตามธรรมชาติและขั้นตอนต่าง ๆ นำมาสู่แก้วของคุณ เมล็ดกาแฟสดอาราบิก้าของเคนยานั้นให้สัมผัสของความเป็นกรด และการคั่วให้นานขึ้นเล็กน้อยและเข้มขึ้นเล็กน้อยก็เพิ่มความมีรสชาติ เราให้เมล็ดกาแฟสดเอธิโอเปียคั่วแบบเบาและสั้นลงเพื่อให้เมล็ดดอกไม้ไม่บุบสลาย ทำให้ได้กาแฟคั่วระดับกลางที่ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนทั่วทั้งปาก
เมื่อจับคู่เมนูอาหารเข้ากับกาแฟ เราแนะนำให้เลือกกลิ่นกาแฟที่เข้ากับรสชาติอาหาร กาแฟแต่ละเมนูมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นการสร้างความคุ้นเคยกับกลิ่นเหล่านั้น จะช่วยให้คุณจับคู่อาหารที่เข้ากันได้ดีขึ้น ตัวแปรต่าง ๆ เช่น ความเปรี้ยว วิธีการสกัดกาแฟ ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ และภูมิภาคที่ปลูกกาแฟ ทุกปัจจัยล้วนส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่คู่มือการเลือกเมล็ดกาแฟ คุณควรทดลองจับคู่กับอาหารหลาย ๆ ประเภท เพราะสุดท้ายขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล รสสัมผัสและรสชาติของกาแฟจะยิ่งลุ่มลึกขึ้นอีกเมื่อคุณจับคู่กับอาหารที่ใช่ ลองจับคู่ลองแบล็คกับแซนด์วิชเบคอนและไข่ ครัวซองอุ่นร้อน ๆ หรือ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่บทความเกี่ยวกับการจับคู่กาแฟและอาหารที่จะช่วย ให้คุณได้เปิดโลกของกาแฟและอาหารที่เข้ากัน คุณอาจค้นพบคู่รสชาติใหม่ ๆ ที่คุณอาจคาดไม่ถึง
โรยหน้าได้ตามใจชอบ เช่นเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตลงไป
เมล็ดกาแฟสดอาราบิก้าจากนิคารากัวและเมล็ดกาแฟสดกัวเตมาลาที่ผ่านการคั่วเข้มได้เป็นกลิ่นที่หอมเครื่องเทศและไม้รวมถึงกลิ่นซีเรียล
น้ำอุ่นจะเร่งการหมักและทำให้เมล็ดกาแฟสดหายากนี้มีลักษณะพิเศษ คือกลมกล่อมและสะอาดไม่เหมือนใคร เปล่งประกายในแก้วกาแฟด้วยความใสดุจคริสตัล ความขาดแคลนของกาแฟนี้มาจากกระบวนการที่หายากนี้ – ไม่มีใครทำ โดยเน้นถึงลักษณะซีเรียลหวานอมเปรี้ยวของกาแฟของช่างฝีมือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเหล่านี้
การตกแต่ง: เติมน้ำตาลทรายแดงลงบนฟองและพ่นไฟด้วยหัวพ่นไฟเพื่อให้กลายเป็นคาราเมลเหมือนกับแครมบรูว์เลจริงๆ
ลาเต้เป็นเครื่องดื่มประเภทเอสเพรสโซ่ที่เติมนมที่ผ่านการสตีมด้านบน และตามด้วยโฟมนมบาง ๆ ด้านบน ในประเทศไทยเรามักเสิร์ฟกาแฟลาเต้ในแก้วกาแฟทรงสูง
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ปัจจุบันมีการนำเมล็ดกาแฟที่เก็บได้จากผลสุกแล้วเอาเนื้อออกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น กาแฟผงสำเร็จรูป กาแฟพร้อมดื่ม ผสมในขนมอบ ไอศกรีม ลูกกวาด ทอฟฟี่ หรือนำมาสกัดเอากาเฟอีน เพื่อใช้ผสมในยาและเครื่องดื่มต่าง ๆ เช่น โค้ก เป็นต้น
เทกาแฟที่เตรียมไว้ลงในแก้วคาปูชิโน่ที่มีไอศครีม และเพิ่ม วิปครีมได้ตามชอบ พร้อมทั้งตกแต่ง
สูตรชงกาแฟช็อตที่จะถูกเสิร์ฟในปริมาณน้อย เครื่องบดกาแฟมือหมุน คุณสามารถจิบและลิ้มรสชาติของกาแฟได้อย่างเต็มที่ ไม่มีการผสมนมหรือน้ำที่เจือจางรสชาติของกาแฟ ซึ่งสูตรกาแฟสดนี้มักเป็นที่โปรดปรานของนักดื่มกาแฟที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติเข้มข้น
เอาใจคอกาแฟสายหวาน รังสรรค์เมนูกาแฟใส่ช็อกโกแลตเเละนม เรียกว่า มอคค่า สัมผัสความหอมละมุนของฟองนมเเความหวานอร่อยจากโกโก้ อีกทั้งยังเพิ่มผงอบเชยโรยลงไปด้านบนได้อีกด้วย
ประเภทกาแฟ มีหลายแบบมาก หลายคนคงมีโมเม้นท์ยืนงงในร้านกาแฟ เพราะไม่รู้จะสั่งกาแฟอะไรดี เนื่องจากไม่รู้ว่า กาแฟชื่อนั้นชื่อนี้ หน้าตาแบบไหน เป็นยังไง แต่ละแบบมีส่วนผสมอะไรบ้าง และมีรสชาติแตกต่างกันอย่างไร ยังไม่นับรวมเรื่องที่ว่า ควรสั่งร้อนหรือเย็น กว่าจะสั่งได้แต่ละที ก็รู้สึกเกรงใจพนักงาน ทั้งที่ตัวเองเป็นลูกค้าเดินเข้ามาซื้อแท้ๆ …
ตกแต่งกาแฟ เอสเพรสโซ่ มัคคิอาโต้ถ้วยนี้ด้วยท๊อปปิ้งฟองนมจากเครื่องทำฟองนมเล็กน้อย โดยสามารถเพิ่มเติมฟองนมได้ไปอีกเพื่อความนุ่มนวลของรสชาติ